Afumare

13 articole despre afumare

Ce este afumarea la cald sau smoking-ul?

afumare
Cati dintre noi nu iubesc afumarea, insa cunoastem toate modalitatile de afumare sau doar cele traditionale? Dorim sa va prezentam tipurile principale de afumare si diferentele dintre ele, atat in timpul prepararii cat si in ceea ce priveste produsul finit: afumare la race, afumare la cald si afumare la grill - smoking. [..]
Alte informatii despre: sfaturi culinare , smoking , afumare carne , afumare la rece , afumare la cald , afumare , metode de afumare

(P) Afumarea la romani – o ocupatie de sezon?

afumare
Se aproprie sezonul rece si traditia romaneasca ne duce cu gandul la sunca afumata, carnati sau pastrama afumata. Dar oare prin afumare se poate obtine numai atat? Care ar fi tipul de lemn potrivit pentru afumare si care sunt pana la urma metodele de a afuma o bucata de carne? [..]
Alte informatii despre: afumare la rece , afumare la cald , sunca afumata , smoking , campinggrill.ro , barbecue , gratar afumatoare

Vezi care sunt cele mai periculoase mezeluri

afumare
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, presedintele Institutului de Cercetari Alimentare, avertizeaza asupra consumului de mezeluri in exces. Vezi care sunt cele mai periculoase mezeluri din magazine. [..]
Alte informatii despre: gheorghe mencinicopschi , mezeluri

Bucataria chinezeasca: o singura arta, cinci stiluri diferite de gatit

afumare
Bucataria chinezeasca este o arta culinara, definita ca un fusion intre mai multe stiluri de gatit specifice celor mai importante regiuni asiatice. Atunci cand mananci preparate chinezesti, esti atat de fermecat si imbatat de aroma condimentelor si de combinatiile inedite de ingrediente, incat nu ai timp sa te intrebi ce specific are preparatul, nu-i asa? Te invatam sa recunosti usor din ce regiune se trag preparatele tale chinezesti preferate, in functie aromele care predomina in ele si de modul in care sunt gatite! [..]
Alte informatii despre: arta , mancare chinezeasca , bucataria chinezeasca , stiluri gatit

OMS: Carnea procesata, la fel de cancerigena precum tigarile. “O farsa”

afumare
Avertismentul Organizatiei Mondiale a Sanatatii privind legatura dintre consumul de carne rosie si cea procesata si aparitia cancerului starneste reactii dure. Ministrul australian al agriculturii, Barnaby Joyce, a calificat drept “o farsa” aceste concluzii. [..]
Alte informatii despre: carne procesata cancer , carne cancer , carne procesata , carne rosie

6 combinatii spectaculoase de ingrediente in mancaruri

afumare
Cand auzi de prosciutto cu pepene galben si struguri sau ciocolata cu chili sau piper, papilele tale gustative sunt usor "rezervate" in privinta lor, dar nu stiu ca urmeaza sa deguste unele dintre cele mai rafinate sau sofisticate feluri de mancare din lume. In bucatariile de lux, fructele se combina frecvent in aperitive sau feluri principale, iar condimentele spicy in deserturi de mare succes. [..]
Alte informatii despre: sfaturi culinare , ingrediente , combinatii spectaculoase , combinatii ingrediente

Mezelurile si afumaturile pericol de cancer!

afumare
Sunca, salamul, produsele de tip fast-food si bauturile dulci ne pot ameninta sanatatea. Tot mai multe alimente sunt trecute zilnic, de catre specialisti, pe lista neagra a produselor [..]

Bucurestiul vrea sa doboare alte doua recorduri de Guiness Book

afumare
Dupa ce a intrat in Guiness Book pentru cei aproape 4.000 de Mosi Craciun adunati intr-o piata din Bucuresti, Capitala Romaniei se zbate sa doboare alte doua recorduri: pentru cel mai lung cirnat [..]
Alte informatii despre: bucuresti recorduri , bucuresti guiness book , 4.000 mos craciun , tort carnat

Cum sa cumperi mobilier eco

afumare
Esti o persoana responsabila care incearca sa adopte un stil de viata sanatos si cat mai putin daunator mediului? Atunci poate te-ai intrebat cum sa iti aranjezi casa cu mobilier ecologic. Astfel, ajuti la mentinerea planetei sanatoase, dar si a casei tale [..]
Alte informatii despre: mobila eco , mobila reciclata , bambus , mobila vintage

Expertul Acasa.ro, dr Nicu Cimpoesu: Semnele care anunta un posibil cancer de stomac

afumare
Stomacul este un organ muscular, localizat in abdomenul superior, intre esofag si intestinul subtire, cu rol in stocarea si procesarea alimentelor. Mortalitatea cauzata de cancerul de stomac este in scadere la nivel global in special datorita modificarilor in dieta si in conservarea/pastrarea alimentelor - locul 3 ca mortalitate dintre toate cancerele, conform datelor OMS in 2012, dupa cancerul pulmonar si cancerul hepatic). [..]
Alte informatii despre: greata , chimioterapie , cancer de stomac , chirurgie cancer de stomac

Avantajele folosirii gratarelor cu roca vulcanica profesionale

afumare
Rocile de lava sunt folosite mai nou la gratarele profesionale datorita calitatilor pe care le prezinta. Ele se pot intalni atat la modele de grill-uri ce functioneaza cu gaz, cat si la variantele de grill-uri electrice. [..]
Alte informatii despre: folosire gratar roca vulcanica , roca vulcanica , gratar roca vulcanica

Expertul Acasa.ro, dr Catrinel Macovei: Riscurile mezelurilor asupra sanatatii

afumare
Le gasim pe rafturile oricarui magazin alimentar, sunt accesibile, convenabil de folosit pentru o masa rapida si comoda, au un aspect apetisant si ce sa mai vorbim de gust si miros. Nu este nevoie sa fim nutritionisti, sa citim studii stiintifice pentru a ne da seama de aceasta. Este suficient doar sa citim etichetele nutritionale pentru a realiza ca un sir lung de denumiri din care doar unul singur este carne nu inseamna un aliment nutritiv si sanatos. [..]
Alte informatii despre: nutritie , Expertul Acasa.ro dr Catrinel Macovei , analiza mezeluri

Expertul Acasa.ro, Andreea Szasz: 10 ustensile ce nu trebuie sa lipseasca din nicio bucatarie

afumare
In bucatarie avem nevoie de ajutoare pentru a reusi sa pregatim rapid si bine preparatele culinare preferate. In acest articol vom enumera cinci ustensile magice si cinci retete cu iz de toamna pentru fiecare, pentru a intelege mai bine folosinta lor. Saptamana viitoare vom continua prezentarea altor cinci vedete din bucatarie ce nu ne vor lasa vreodata la nevoie! [..]
Alte informatii despre: ustensile bucatarie , retete , cutit , wok , robot de bucatarie , vase din yena

Cele mai citite despre afumare

Cum sa cumperi mobilier eco

Esti o persoana responsabila care incearca sa adopte un stil de viata sanatos si cat mai putin daunator mediului? Atunci poate te-ai intrebat cum sa iti aranjezi casa cu mobilier ecologic. Astfel, ajuti la mentinerea planetei sanatoase, dar si a casei tale

Vezi care sunt cele mai periculoase mezeluri

Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, presedintele Institutului de Cercetari Alimentare, avertizeaza asupra consumului de mezeluri in exces. Vezi care sunt cele mai periculoase mezeluri din magazine.

Ce este afumarea la cald sau smoking-ul?

Cati dintre noi nu iubesc afumarea, insa cunoastem toate modalitatile de afumare sau doar cele traditionale? Dorim sa va prezentam tipurile principale de afumare si diferentele dintre ele, atat in timpul prepararii cat si in ceea ce priveste produsul finit: afumare la race, afumare la cald si afumare la grill - smoking.