Sofranul, cel mai scump condiment din lume si 5 mirodenii care il inlocuiesc cu succes
folosire condimente
Sofranul se obtine foarte greu, din florile violacee culese manual, fiind astfel la loc de frunte in topul celor mai scumpe condimente din lume. Desi este folosit din plin in bucataria mediteraneana, orientala sau asiatica, nu este un condiment la indemana oricarui bucatar amator. Insa nu inseamna ca nu te poti bucura de aroma inedita si de culoarea pe care sofranul le ofera mancarurilor. Exista cateva condimente mult mai accesibile, care indeplinesc o mare parte din proprietatile sofranului la gatit! [..]
Alte informatii despre:
sofran
,
condimente
,
turmeric
,
bucatarie indiana
,
bucatarie mediteraneana
,
annatto