Varza murata si muraturile fermentate cresc imunitatea
salata dietetica
Metoda de a pastra legume peste iarna in saramura nu a fost, iata, inventata de noi, ci este prezenta in traditiile multor popoare. Bacteriile benefice care rezulta din fermentatia glucidelor produc acid lactic ce determina scaderea pH-ului si creeaza un mediu acid in care majoritatea microorganismelor nu pot supravietui- este vorba asadar de o metoda de conservare... fara conservanti, doar pe baza de sare. [..]
Alte informatii despre:
varza murata
,
muraturi
,
imunitate
,
beneficii