Conflictul dintre crescatorii de gaini si prof. univ. dr. Gheorghe Mencinicopschi s-a incheiat ieri, o data cu intalnirea dintre cele doua parti, mediata de Marian Zlotea, seful Autoritatii...
ste vara, sunt temperaturi de 40 de grade si nu stiti ce sa mai mancati? Seful Institutului de Cercetari Alimentare, Gheorghe Mencinicopschi, va sfatuieste sa renuntati la grasimi si sa consumati...
Directorul Institutului de Cercetari Alimentare, prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, avertizeaza ca mezelurile mai ieftine sunt si cele mai proaste si prezinta o lista a ingredientelor ce trebuie ocolite cu orice pret....
Prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi, presedintele Institutului de Cercetari Alimentare, avertizeaza asupra consumului de mezeluri in exces. Vezi care sunt cele mai periculoase mezeluri din magazine....
“Mere, pere in panere, / Prune bune si alune / Si gutui amarui / Cu puf galben ca de pui / Si tot felul de legume / De nu le mai stii pe nume”. Asa era definita toamna intr-o...
Iradierea alimentelor, procedeu acceptat in Uniunea Europeana pentru mentinerea prospetimii, este insa acceptata doar cu etichetarea corespunzatoare ce lipseste cu desavarsire in Romania....
"100% suc de portocale. Strange ce e mai bun din fruct", scrie pe cutia de Cappy. Noi am culege tot ce e mai bun din portocale, respectiv vitaminele. Dar in acest suc, nici urma de...
In timp ce producatorii de oua si doctorul Gheorghe Mencinicopschi se acuza reciproc de dezinformarea populatiei in cazul „oului toxic”, romanii par sa fie mult mai atenti la...
Doar 3%-5% dintre cazurile de cancer sunt determinate de factori genetici (antecedente de cancer in familie). "In restul cazurilor, cel mai important factor de risc in dezvoltarea acestei...
McDonald's si KFC inregistreaza vanzari si profituri mari chiar pe timp de criza. Unul din patru romani este obez, conform statisticilor, tocmai din cauza alimentatiei nesanatoase. 250.000 de romani...
Fumul rezultat in urma incendiului care a mistuit sambata seara un depozit de anvelope din cartierul bucurestean Pipera a poluat intreaga zona. Arderea cauciucurilor a produs o cantitate mare de...
Autoritatea Europeana pentru Siguranta Alimentelor (EFSA) nu permite comerciantilor de alimente sa scrie pe ambalaj despre beneficiile asupra sanatatii aduse de acestea. Printre produsele care nu au primit aprobarea EPSA se numara mierea, vinetele, morcovul, iaurtul si plantele mediciale. De...
Unele persoane se ingrasa toamna. Este un fenomen normal sau ar trebui sa ne facem griji? Raspunsul la aceasta intrebare ni-l ofera prof. dr Gheorghe Mencinicopschi: “Tendinta de a lua in...
Supraalimentarea si acumularea de kilograme in plus pot fi eliminate daca savurati mancarea incet. Mestecatul alimentelor de cel putin 10 ori ajuta la o mai buna digestie, scade pofta de mancare si...
CE MANCAM, CE BEM. Cateva E-uri intinse pe paine. Iata o posibila definitie a unui sandvis cu branza topita. Branza topita Mixtett este obtinuta prin topirea unor branzeturi cu saruri de topire....
O lingurita – acesta este necesarul de iod pentru toata viata. Vi se pare putin, nu-i asa? Iodul nu poate fi stocat in organism perioade lungi, de aceea avem nevoie de un aport constant si...
Masa de dimineata o mananci singur, pranzul il imparti cu prietenii, iar cina o dai dusmanilor – spune o vorba din popor. Aceasta afirmatie este sustinuta si stiintific: "Micul...
Daca am face un sondaj printre cei din jurul nostru si i-am intreba ce stiu despre coenzima Q10, probabil ca majoritatea ar raspunde ca este unul dintre ingredientele produselor cosmetice contra...
Vreti sa va mentineti in forma? Atunci nu mancati dupa ora 20:00! Evitati produsele fast-food! Mancati cat mai multe legume si fructe proaspete! Acestea sunt numai cateva dintre sfaturile...
Cine-i mic bea laptic, cine-i mare ar fi bine sa-l consume cu moderatie! Asemenea informatii oferite de studii de data recenta incearca sa demitizeze laptele – bautura copilariei noastre....
Vinul rosu poate fi aliment si medicament in acelasi timp. Cu o conditie insa: sa fie baut cu moderatie. S-a demonstrat ca, in tarile consumatoare de vin rosu, incidenta bolilor cardiovasculare este...
Vitamina C, vitamina care stimulează imunitatea! Profitaţi de ea mai ales în această perioadă, cand primăvara ne aduce şi lucruri mai puţin plăcute: astenie, anemie, viroze...
Alimente organice, biologice sau ecologice… Sau mai simplu, produse “bio”, aşa cum le cunoaşte toata lumea. Sunt aceste alimente un moft sau o necesitate? Daca tinem...
Oul este un aliment in jurul caruia s-au creat numeroase mituri. Se spune ca oul creste colesterolul. Sau ca este unul dintre cele mai alergice alimente. Oul fiert tare este recomandat celor care...
Stiati ca rosiile, castravetii, mazarea, ardeiul, caisele sau ciresele pot elimina din organism substantele radioactive, metalele grele, pesticidele? Stiati ca fructele si legumele proaspete reduc...
Branza din soia intareste oasele femeilor, iar rosiile previn cancerul de prostata. Sanatatea femeilor si a barbatilor poate fi mentinuta cu ajutorul alimentatiei specializate. Daca unele produse,...
Transporta cumparaturile acasa intr-o lada frigorifica si asigura-te ca frigiderul are o temperatura constanta de plus 4 grade Celsius. Ouale, carnea, laptele si prajiturile cu crema pot da, cel mai...
Ati auzit de E 338 sau acidul fosforic? Probabil ca nu! Cu si­guranta insa ati savurat cel putin o data saptamana aceasta o bautura de tip cola! Aceste bauturi contin acid fosforic sau E...
Copiii au nevoie de vitamine din grupul B (B6, B9, B12), seleniu si lecitina, pentru ca sistemul lor nervos sa se dezvolte corespunzator. Aceiasi nutrienti stimuleaza capacitatea de memorare la...
Chipsurile sunt periculoase pentru organism. Contin coloranti chimici, sute de calorii si pot duce la obezitate si chiar cancer, avertizeaza specialistii. In plus, chipsurile creeaza hiperactivitate...
Marea majoritate a oualor pe care romanii le cumpara de la magazine reprezinta, in proportie de 90%, un real pericol pentru consumatori, potrivit reprezentantilor Institutului de Cercetari...
Cei mai multi dintre noi confunda calitatea nutritionala cu gustul bun, sustine Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. In Uniunea Europeana sunt admisi, in...
Regimul pe baza de carne de porc ar putea inlocui dieta cu carne de pui. Acest lucru este deja posibil in Marea Britanie, dupa ce o echipa de cercetatori de la Universitatea din Nottingham a creat o...
Senatorul PDL Dumitru Florian Staicu a initiat un proiect de lege care prevede etichetarea alimentelor cu buline colorate, care sa arate cat de sanatoase sunt. Potrivit propunerii, bulina verde va fi lipita pe alimentele sanatoase, care pot fi consumate zilnic. Bulina portocalie va reprezenta...
Doua portii de peste pe saptamana inseamna sanatate curata. In salate, in ciorbe, inabusit ori preparat la cuptor, pestele va ajuta sa va mentineti in forma inima, creierul, dar si silueta. Cu toate...
O cafea neagra pe zi ne ajuta sa ne mentinem silueta? Dar ca aceasta bautura este o sursa buna de antioxidanti, care impiedica actiunea radicalilor liberi? Aceste proprietati ale cafelei au fost...
In post, sosul de avocado poate fi folosit ca inlocuitor de unt. Aceasta deoarece avocado contine intre 5% si 25% uleiuri vegetale, usor asimilabile. Uleiurile din avocado protejeaza arterele si...
Organizatia "Vier Pfoten" sustine ca cei mai multi romani mananca oua de proasta calitate, provenite de la gaini stresate, chinuite si hranite necorespunzator. Crescatorii de...
La cumparaturi, ne intrebam deseori ce sa punem in cos: unt sau margarina? Dar ce este margarina si cum a ajuns ea sa concureze untul? Pentru a ne lamuri, am apelat la directorul Institutului de...
Unul-doua grapefruituri pe zi mentin sanatatea gingiilor, impiedicand aparitia inflamatiilor. Aceste proprietati ale grapefruitului se datoreaza continutului ridicat de vitamina C (aproximativ 50...
100 g de smochine uscate au 267 de calorii, curmalele – 310, prunele uscate – 306, iar caisele – 304 calorii. In aceste conditii este fireasca intrebarea: putem sa...
Stiati ca mirodeniile sunt un remediu simplu si la indemana oricui pentru cresterea poftei de mancare? Aceasta calitate se datoreaza uleiurilor volatile din mirodenii, care au actiune farmacologica...
Despre algele marine se vorbeste din ce in ce mai des ca despre un aliat de incredere al celor care vor sa dea jos kilogramele in plus. Impachetarile cu alge sau, si mai simplu, includerea lor in...
Insomniile nu vă dau pace, aveţi stări depresive, dureri de cap, tulburări de concentrare. Soluţia? O cură cu fructe de sezon: căpşuni, cireşe, caise, vişine. Acestea au proprietăţi...
Ardeti caloriile in pat si consumati alimente care tin microbii departe. Moleseala resimtita in timpul verii poate fi indepartata cu sex, fructe de padure si usturoi. Aproape un sfert de ora de sex...
Bea un pahar cu apa la temperatura camerei imediat dupa ce te-ai trezit si consuma cateva felii de ananas proaspat dupa masa. Poti sa te simti „usor” chiar si dupa o masa bogata...
Filozofia moderna privind alimentele care sunt indicate a fi pe masa omului sustine ca iaurtul este un fel de mana cereasca. In iaurtul preparat din lapte si culturi de bacterii se afla o microflora...
Foarte multi dintre noi nu isi pot imagina o masa fara paine sau un mic dejun fara cereale cu lapte. Exista insa persoane care nu au voie sa se atinga de paine sau de fulgi din cereale toata viata....
Consuma somon de doua-trei ori pe saptamana, cartofi dulci, preparati la abur, in coaja, si linte fiarta. Vitamina B6 si antioxidantii din unele alimente pot mentine articulatiile sanatoase....
Fructele de mare sunt delicatese si medicamente in acelasi timp. In medicina traditionala chineza, fructele de mare erau folosite pentru tratarea nervozitatii si insomniei. In prezent s-a demonstrat...
Acestea contin minerale si vitamine care ii apara de afectiunile prostatei. Substantele din unele alimente precum stridii, ovaz sau orz protejeaza sistemul de reproducere al barbatilor. Specialistii...
Va raspunde Prof. Dr. Gheorghe Mencinicopschi, directorul Institutului de Cercetari Alimentare. Mihai, Bucuresti: Am un baiat de un an si doua luni care a fost trecut de curand pe lapte de vaca....
Aceasta pagina a fost creata special pentru a oferii informatii cat mai complexe despre gheorghe mencinicopschi. Acasa.ro iti ofera poze, video, aricole si comentarii ale utilizatorilor pe tema gheorghe mencinicopschi.